• DENNÍ MENU
  • JÍDELNÍ LÍSTEK
  • NÁPOJOVÝ LÍSTEK
  • O NÁS
  • KONTAKT
  • instagram INSTAGRAM
  • facebook FACEBOOK

JÍDELNÍ LÍSTEK

Bohatý výběr jídel

STARTERS

VARIACE DOMÁCÍCH POMAZÁNEK | 85 Kč
škvarková, tvarohová s bylinkami, slaninový džem, chléb 180g
MÍCHANÝ TATARÁK NA ITALSKÝ ZPŮSOB | 175 Kč
hovězí maso, kapary, dijonská hořčice, feferonka, cibule, topinky 200g
HOVĚZÍ TATARÁK | 175 Kč
hovězí maso, hořčice, kečup, cibule, topinky 200g
CHILI DOG | 78 Kč
uzenina, žemle, mleté hovězí maso, americká hořčice, BBQ omáčka, bramborové hranolky g
CLASSIC DOG | 78 Kč
uzenina, žemle, rajčatová salsa, čedar, vídeňská cibulka, ledový salát, bramborové hranolky 150g

STREET FOOD

HOVĚZÍ FRENCH BURGER | 195 Kč
mleté hovězí maso, máslová brioška, majonéza, trhané salátové listy, cibulová marmeláda, sýr s modrou plísní, tomaty, houby, bramborové hranolky 200g
CLASSIC BURGER | 190 Kč
mleté hovězí maso, máslová brioška, majonéza, ledový salát,čedar, slanina, tomaty, kyselé okurky, bramborové hranolky 200g
CLUB SANDWICH | 188 Kč
krůtí maso, US toast, majonéza, ledový salát, rajčata, anglická slanina, bramborové hranolky 200g

POLÉVKY

HOVĚZÍ VÝVAR | 48 Kč
hovězí maso, kořenová zelenina, celestýnské nudle 300ml
JIHOČESKÁ KULAJDA | 48 Kč
kořenová zelenina, lesní houby, smetana, zastřené vejce, kopr 300ml
AZTÉCKÁ MEXICKÁ POLÉVKA | 48 Kč
kuřecí maso, rajčata, kukuřice, zakysaná smetana, tortilla chips 300ml

TĚSTOVINY A GNOCCHI

ŠPAGETY S BOLOŇSKÝM RAGÚ | 158 Kč
hovězí maso, rajčata, víno, parmezán, rozmarýn a tymián 200g
ŠPAGETY S HOUBOVÝM RAGÚ | 158 Kč
lesní houby, tymián, parmezán 200g
GNOCCHI SE ŠPENÁTEM | 168 Kč
kuřecí maso, špenát, smetana, česnek, parmezán 150g
TORTELLINY S VEPŘOVÝM MASEM | 168 Kč
smetana, tomaty, gorgonzola, bazalka 150g

MEXICO

FAJITA | 178 Kč
vepřová pečeně US duroc, paprika, cibule, tortilla, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g
QUESADILLA | 158 Kč
kuřecí maso, čedar, tortilla, kukuřice, cibule, rajčata, zakysaná smetana, rajčatová salsa, avokádová quacamolle 200g
TACOS | 158 Kč
hovězí maso, čedar, koriandr, zakysaná smetana, tomatová salsa, ledový salát, avokádová quacamolle 200g

ČESKÁ KUCHYNĚ A KLASIKA

SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ | 148 Kč
hovězí zadní, kořenová zelenina, smetana, brusinky, houskové knedlíky, žemlové knedlíky 200g
PEČENÉ KACHNÍ STEHNO | 168 Kč
kachní stehno, kmín, kysané bílé zelí, červené zelí, houskové knedlíky, bramborové šišky 350g
MAXI PTÁČEK | 148 Kč
hovězí maso, vejce, okurka, cibule, slanina, rýže 200g
HOVĚZÍ GULÁŠ | 138 Kč
hovězí maso přední, cibule, paprika, majoránka, feferonky, houskové knedlíky 200g
PLNĚNÉ BRAMBOROVÉ KNEDLÍKY | 135 Kč
uzené maso, mouka, zelí, cibulka 150g
SMAŽENÝ ŘÍZEK | 113 Kč
kuřecí nebo vepřový, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g
SMAŽENÁ SÝROVÁ VARIACE | 99 Kč
gouda, sýr eidam, niva, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g
SMAŽENÝ SÝR | 88 Kč
sýr eidam, vejce, mouka, strouhanka, mléko 200g

MASO NA GRILU NA DŘEVĚNÉM UHLÍ

HOVĚZÍ PUPEK | 208 Kč
200g
KUŘECÍ SUPREME | 138 Kč
200g
PFEFFER STEAK Z GRILOVANÉ KRKOVICE | 138 Kč
300g
RIB EYE STEAK | 238 Kč
hovězí vysoký roštěnec 250g
RUMP STEAK | 248 Kč
květová špička 200g
VEPŘOVÝ KOTLET S KOSTÍ | TOMAHAWK | 178 Kč
vepřová kotleta s dlouhou kostí 350g
VEPŘOVÁ PANENKA | 155 Kč
200g
VEPŘOVÁ ŽEBRA | 215 Kč
okurky cornichon, smetanový křen, zeleninová hořčice, chléb 700g
GRILOVANÝ VEPŘOVÝ ŠPÍZ | 185 Kč
panenka, anglická slanina, papriky, červená cibule, kukuřičný klas 200g

OMÁČKY KE STEAKŮM

MOLE POBLANO | 38 Kč
chilli, drcené arašídy, silná omáčka
OMÁČKA ZE SPÁLENÝCH PAPRIK S CHILLI | 38 Kč
spálené papriky, chilli, silná omáčka
GLAZOVANÁ ŠALOTKA | 38 Kč
šalotka, červené víno, silná omáčka
PEPŘOVÁ OMÁČKA | 38 Kč
pepř, koňak, smetana, silná omáčka
SMETANOVÁ OMÁČKA Z LESNÍCH HUB | 38 Kč
lesní houby, cibule, smetana, silná omáčka
BAZALKOVÉ MÁSLO, TATARSKÁ OMÁČKA, KEČUP | 25 Kč
HOŘČICOVA OMÁČKA | 38 Kč
silná omáčka, máslo, hrubozrnna hořčice, smetana

PŘÍLOHY

FARMÁŘSKÉ HRANOLKY | 40 Kč
200g
PEČENÁ BRAMBORA NA HRUBÉ SOLI S BYLINKOVÝM TVAROHEM | 40 Kč
200g
PEČENÉ BRAMBOROVÉ GRENAILLE S ČERVENOU CIBULÍ | 40 Kč
200g
GRATINOVANÉ SMETANOVÉ BRAMBORY | 40 Kč
200g
ŠTOUCHANÉ BRAMBORY S MÁSLEM A BYLINKAMI | 40 Kč
200g
GRILOVANÁ ZELENINA | 55 Kč
200g
MALÝ PŘÍLOHOVÝ ZELENINOVÝ SALÁT | 45 Kč
200g

SALÁTY

CAESAR SALÁT S KUŘECÍM MASEM | 168 Kč
římský salát, kuřecí maso, anglická slanina, ančovičkový dresing, krutony 130g
PANZANELLA | 148 Kč
velký rajčatový salát - rajčata, mozzarella, červená cibule, olivový olej, vinný ocet, trhaný chléb, bazalka
GRILOVANÝ ŘÍMSKÝ BABY SALÁT S FLANK STEAKEM | 178 Kč
římský baby salát, jogurt, dijonská hořčice 130g
PEČENÁ BAGETA S BYLINKOVÝM MÁSLEM | 25 Kč
ČERVENÁ ŘEPA S GRILOVANÝM KOZÍM SÝREM A PINIOVÝMI OŘÍŠKY | 178 Kč
kozí sýr, rukola, mix listových salátů 150g

DĚTSKÁ JÍDLA

ŠPAGETY S TOMATOVOU OMÁČKOU | 113 Kč
tomaty, bazalka, olivový olej, strouhaný sýr 130g
KUŘECÍ ŘÍZEK | 115 Kč
kuřecí prso, strouhanka, vajíčko, smetana, bramborové hranolky 100g
SVÍČKOVÁ NA SMETANĚ | 108 Kč
hovězí zadní, kořenová zelenina, smetana, brusinky, houskové knedlíky 100g

DEZERTY

PANNA COTTA Z PODMÁSLÍ S JAHODOVÝM SORBETEM | 75 Kč
smetana, cukr, podmáslí, jahody
TIRAMISU | 75 Kč
mascarpone, vejce, piškoty, espresso, kakao, amaretto, cukr
ČOKOLÁDOVÝ FONDÁN | 75 Kč
malinová omáčka 100g
ŠVESTKOVÝ CRUMBL S DROBENKOU | 75 Kč
100g
instagram facebook

+420 383 324 173

provozni@svandadudak.cz

A. Šťastného 171 | 386 01 Strakonice


Copyright © 2018 Restaurace U Dudáka - Všechna práva vyhrazena.
Adm - Webdesign by Petr Lazor